Начиная с Debian 9, установка apache2 php7 maraiadb-server phpmyadmin не приводит к привычному результату: войти root madriadb через phpmyadmin невозможно. Большинство мануалов в интернете отправляют сбрасывать пароль root (что не приносит никакого результата), или создавать нового пользователя, и давать ему привилегии рута. Поэтому, вот последовательность действий, которая позволит входить в root через phpamydmin:
Заходим в root:
sudo su
Запускаем настройку mariadb:
mysql_secure_installation
Открываем mariadb:
mysql -u root -p
И настраиваем:
use mysql;
update user set plugin='' where User='root';
flush privileges;
exit;
Перезапускаем mariadb:
systemctl restart mariadb